Składniki:
- Passata pomidorowa/pomidory krojone (najlepiej z kartonu lub z butelki) 500 ml
- Marchewka- dwie sztuki
- Cebula czerwona – 1 sztuka
- Czosnek-2 ząbki
- Papryka wędzona –płaska łyżeczka (można zrezygnować)
- Sól himalajska
Cebulę obieramy i kroimy na dość duże kawałki, czosnek szatkujemy. Razem blanszujemy na oliwie z oliwek, po około 5 minutach dodajemy obraną i pokrojoną (w krążki) marchewkę i razem chwilkę blanszujemy, zalewamy wodą (do przykrycia wszystkich składników i gotujemy tak długo, aż marchewka zmięknie (ewentualnie dolewając wodę). Po tym czasie dolewamy passatę pomidorową, gotujemy wszystko razem 5-10 minut. Na koniec wszystko blendujemy na bardzo gładką masę, doprawiamy papryką wędzoną, solą i pieprzem.
Smacznego!
Napisz komentarz